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菜譜
（お料理のご案内）
江山楼自慢のお料理の数々。いずれもが、江山楼のこだわりが込められた味の逸品です。
一品料理
定番のちゃんぽんを始め、 お好みの料理をチョイスできる一品料理の数々。
ご昼食、ご会食など、レストラン席でお気軽にお召しあがりいただけます。
コース料理
中華料理の神髄をたっぷりとご堪能いただけるコース料理は、2名様より個室でのご利用となってまいす。
事前のご予約が必要です。
一品料理
▼ 画像をクリックすれば詳細をご覧いただけます
ちゃんぽん
上ちゃんぽん
特上ちゃんぽん
皿うどん（細）
上皿うどん（細）
特上皿うどん（細）
特上皿うどん（太）
パンメン
フカヒレ姿煮
フカヒレスープ
ワンちゃん丼
エビチリ
スブタ
マヨエビ
東坡肉
一品料理
「季華彩盤」本日の季節の特製前菜の盛り合わせ
※写真は6,000円コースの一例です。
4,000円コース
（税・サービス料別）
- 鮮生魚片
オリジナル中華風さしみの飾り盛り - 紅焼魚翅
あっさり味で人気の ふかひれのスープ - 芝麻鶏脯
鶏肉の健康ゴマとハチミツの風味 - 蛋醤蝦仁
大海老とフルーツのマヨネーズ炒め - 東坡扣肉
秘伝の味とんぽうろうをハーフサイズで - 自撰麺飯
十種類の中からお好みでお選び下さい - 王家麻球
当店名物ワンちゃんぼうる - 黒麻布甸
黒胡麻のやわらかプリン、黒蜜仕立て
※写真は6,000円コースの一例です。
6,000円コース
（税・サービス料別）
- 鮮生魚片
オリジナル中華風さしみの金魚盛り - 芙蓉魚翅
茶碗蒸し仕立てのふかひれのスープ - 清炒大蝦
大海老とマコモ茸・金針菜のあっさり炒め - 時季生菜
色々な料理を特製レタスで包みました - 蟹黄豆腐
上海蟹の卵入りアツアツ蟹豆腐 - 糖醋魚片
鮃の揚げもの 特製甘酢ソース - 東坡扣肉
秘伝の味 とんぽうろう 万頭付き - 自撰麺飯
十種類の中からお好みでお選び下さい - 王家麻球
当店名物、ワンちゃんぼうる - 黒麻布甸
黒胡麻のやわらかプリン、黒蜜仕立て
※写真は6,000円コースの一例です。
10,000円コース
（税・サービス料別）
- 頂湯燕巣
燕の巣とキヌガサ茸の宮廷風スープ - 鮮生魚片
オリジナル中華風さしみの金魚盛り - 時季薄餅
彩り鮮やかに、江山楼の手巻き風クレープ包み - 清炒海鮮
海の幸とマコモ茸・金針菜の強火炒め - 蟹黄扒翅
上海蟹の卵入り、ふかのひれの姿煮込み - 桂花涼味
お口直しに、金木犀のさわやかシャーベット - 糖醋魚片
江山楼特製 鮃の揚げもの 特製甘酢ソース - 東坡扣肉
秘伝の味 とんぽうろう 万頭付き - 自撰麺飯
お好きなものをお好みでお選び下さい - 王家麻球
当店名物、ワンちゃんぼうる - 黒麻布甸
黒胡麻のやわらかプリン、黒蜜仕立て
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- コース料理は2名様からのご予約制で、個室のご使用となっております。
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- 写真は 6,000円コースの一例です。
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- お料理の金額は、4,000円～20,000円まで、1,000円刻みでご相談に応じます。
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- お料理の内容は、お客様のメンバー構成等をお伺いして、お客様ごとのオリジナルメニューを作らせていただきます。
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